AREPAS DE MANZANAS por http://www.jardinorganico.com.ar/

Un postrecito muy rico y fácil para la sección Comidas para el Bienestar que no necesariamente tienen que ver con lo "light", sino con el placer de cocinar y comer algo rico. 


 Ingredientes:
* 4 manzanas 
* ½ taza de pasas de uva 
* esencia de vainilla 1 cdita 
* ralladura de limón * aceite de oliva 
* 3 cdas de harina de cereal molida (opcional harina de arroz)
Procedimiento: 
* Rallar las manzanas 
* Incorporar las pasas, la esencia de vainilla, ralladura de limón, el aceite y mezclar 
* Agregar la harina de cereal (aprox. 3 cucharadas).
 * Aceitar un molde
* Volcar el preparado de a cucharadas dándole forma de arepa 
* Llevar a horno medio durante 30 minutos. 

 (Las de la foto están acompañadas de más manzanas cortadas en cuartos y rebanadas, salteaditas con un poquito de manteca y azúcar y una cucharada de helado de crema)

¡Super fáciles! Se las agradezco a Kariu del blog La vida en verde, de la revista Ohlala! on line: http://www.revistaohlala.com/weblogs/la-vida-en-verde/

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