TIPS PARA DESCOMPRIMIR EL ESTRÉS

Cuando perdés el control sobre tus enojos, perdés el control sobre vos mismo.  Si tenés dificultades para manejar tu ira, podés poner en práctica estas dos ideas que te traigo aquí. Es bueno  que sepas que aunque tu enojo surja de repente y sin aviso, hay formas de estar preparado para manejar esas emociones y sentimientos para que puedas sentirte equilibrado y en control, sin importar lo que se interponga en tu camino. ¿Qué podés hacer? Antes que nada, es importante que entiendas que vos tenés control total y completo sobre tu mente y tus acciones. Los estallidos espontáneos no hacen más que empeorar las situaciones de estrés y no se los debe dejar salir a la superficie así como así. Pero tampoco se los puede dejar contenidos adentro. Esas emociones son energía circulando, que si no sale de alguna manera, se cristalizará adentro en forma de enfermedades. Entonces, en los momentos en que estás muy enojado, RESPIRÁ profundamente varias veces dejando salir de ese modo el enojo,

“¿Qué sombra extraña te ocultó de mi guiño, que nunca oíste la hojarasca crepitar?” L. A. Spinetta            C ambio de estación, el año va entrando en ritmo y el otoño nos acompaña en nuevos comienzos: nuevos cursos, clases, trabajos, rutinas. ¿Qué mejor momento que éste para incorporar hábitos saludables en nuestra vida como la gimnasia o comenzar alguna actividad creativa, o hacer unas buenas caminatas aprovechando que el sol está más suave y el aire más fresco?  Las plazas, las calles, el río, la isla, todo tiene nuevos colores. Pero, ¿nos detenemos a observarlos? ¿Qué nos lo impide? ¿La prisa rutinaria? Te propongo desafiarla involucrando a los cinco sentidos: VISTA: El otoño trae un festival de colores en los árboles y las hojas que caen. Amarillos, marrones, rojos, verdes. Disfrutalos en tu camino al trabajo o el estudio. Si vas al río, mirá cómo van cambiando los colores de la isla y su reflejo en el agua. Hermoso. Mirá las bandadas de golondrinas en sus últimos vu

   A  veces, cuando estamos muchas horas de pie, o sentados en la oficina o frente a la computadora, sentimos dolor o cansancio en la parte inferior de la espalda, las piernas y los pies, llegando también estos últimos a hincharse. Te propongo, al volver a tu casa, hacer este ejercicio muy simple para el que no necesitarás más de cinco o diez minutos y una silla y un toallón o manta. Es así: 1.        Cambiate de ropa y ponete algo cómodo, que no te apriete. 2.        Colocá una silla contra la pared. 3.        Extendé un toallón o una manta en el piso y acostate sobre ella boca arriba. 4.        Flexioná las rodillas y colocá los pies sobre la silla. 5.        Permanecé en esta posición el tiempo que desees.¡Así de fácil! Si querés estar más cómodo aún, ponete un almohadón debajo de la cabeza. Y para hacerlo más completo, podés poner un sahumerio o tu esencia favorita en el hornillo, y escuchar música relajante. Hay muchísimas playlists lindísimas con música

Receta original de SPECULAAS (galletitas tradicionales holandesas)  Esta es la receta de la antigua panadería Borkus de Campana. Según me contaba mi abuela Antonia Borkus, ellos tenían los grandes moldes tallados de madera traídos de Holanda (los speculaasplanks) y para las fiestas de la Embajada de Holanda en Buenos Aires, les llevaban las galletitas envueltas en bolsitas de celofán atadas con cintitas de los colores de la bandera holandesa. Mi primo Héctor, que también trabajaba en la panadería (hoy sólo queda el local en el Bvard Sarmiento donde funciona la panadería Sol de Mayo), me dio la receta original para 1kg de harina con las medidas de cada especia y también ésta reducida para hacer en casa.  La de la foto es la versión navideña que hicimos con mi nieto Fausto. Ingredientes 1.      250 grs de harina 2.      1 cucharadita de té de bicarbonato 3.      150 grs de azúcar negro 4.      75 grs de manteca 5.      3 cucharaditas de té de especias para tort